Pagina's

dinsdag, juli 31

fruit

Ter ontspanning nog eens een fruittaartje gemaakt. Normaal 'past' dit niet in 'ons gamma', (tenslotte kun je die bij elke bakker krijgen)  maar ik zet hem er toch tussen :)












Vanillebiscuit gevuld met slagroom met aardbeiensmaak en versierd met fruit, zoals je kunt zien. De zijkanten bedekt met chocoladeschilfers.



zaterdag, juli 28

chocoladetaartjes

En ook 2 chocoladetaarten gemaakt:

1 stronk met speculaasbodem, frambozen, laagje sacher en creme fraiche voor Lien die ondertussen al 3 jaar geworden is,




















en 1 chocolade-'Y' voor Yasmine en Yosra, de dochtertjes van vrienden in Tunesi├ź die hier op verlof kwamen en dol zijn op Belgische chocolade..... natuurlijk!






vrijdag, juli 6

voor bij de koffie... bvb

We moeten onze kennis, die we tijdens de cursus opgedaan hebben, ook in de vakantie fris houden natuurlijk, (en de Pierre zei: blijven oefenen!) daarom maken we (tussendoor als we vol moed en motivatie zitten) nog wat koekjes:


Macaronnekes zijn nog steeds een uitdaging, deze zijn met aardbei en chocolade;













Cake truffels zijn leuk om te maken, er zullen er nog volgen...








en zandkoekjes zijn leuk in de verschillende vormen, oa een theezakje gemaakt, leuk om bij een tas koffie (of warm water) te presenteren :)))





dinsdag, juli 3

ssssoezen en sssslangen....

We zaten tussen het soezendeeg dit weekend, dus ons bezoek kon meegenieten, en we lieten onze 'creatieve' geest nog eens werken, om niet alleen ordinaire, maar ook originele soezen te maken.






Een lange soes spuiten en dan vullen met hetgeen je lekker vindt, en dit is het resultaat geworden si!
We hadden gekozen voor: pralin├ębanketbakkersroom-slagroom-aardbeien.























We hebben ook de cake-truffels eens uitgeprobeerd, bolletje van cake en frosting, afgewerkt met couverture van chocolade en decoratie. Lekker!